تبلیغات
        حالا بیا تو . . . - مطالب میوه ها و خواص آنها
 
غربت آن نیست که ندانند کجایی و بگیرند سراغت..... غربت آن است که بدانند کجایی و نگیرند سراغت...

گلابی - پرتقال -انگور - توت فرنگی ـ سیب

نوشته شده توسط :giga
یکشنبه 7 اسفند 1384-06:02 ق.ظ

سلام به همه شما بهونه های قشنگم

امروز می خوام براتون از خواص چندتا میوه بگم.

امید که بخرین بخورین حالشو ببرین اسراف نکنین فقط

گلابی

گلابی، میوه‌ای است كه گونه‌هایی مختلف با طعم متفاوت دارد. این میوه حاوی ویتامین ای و ث و همچنین دارای كلسیم، آهن، منیزیم و روی است. چون گلابی میوه‌ای آبدار است، در زیبایی پوست بسیار مفید است. یكی از خواص گلابی خاصیت ملین بودن آن است و دانه‌های ریزی كه در موقع خوردن گلابی احساس می‌كنید، برای دفع مواد زائد مفید می‌باشند.

البته افرادی كه یبوست دارند سعی كنند بلافاصله پس از خوردن 1 تا 2 عدد گلابی آن را با یك لیوان آب ولرم همراه كنند كه خاصیت ملین بودن آن قوی‌تر شود. گلابی میوه‌ای است برای تقویت افراد ضعیف و همچنین بسیار مفید برای آنهایی كه در دوران نقاهت هستند. آب گلابی و آب به را اگر با هم مخلوط كنید و بنوشید تقویت كننده بسیار خوبی خواهد شد. مصرف گلابی ترشح بزاق دهان را زیاد می‌كند، در نتیجه باعث تسهیل عمل در دستگاه هاضمه می‌شود.

تانن و املاح پتاسیم كه در گلابی وجود دارد اسیداوریك را به هر اندازه و مقداری كه باشد حل می‌كند، به همین جهت افراد مبتلا به رماتیسم، نقرس(لینك) و آرتروز می‌توانند از گلابی بهره زیاد ببرند.

فشار خون(لینك) یكی دیگر از ناراحتی‌هایی است كه خوردن گلابی به آن كمك بسیار می‌كند و تصفیه كننده خون نیز است. فیبر موجود در گلابی لاینین (Linin)   نام دارد كه غیر قابل حل بوده و برای كاهش كلسترول(لینك) موثر است.

در یك عدد گلابی متوسط حدود 4 گرم فیبر وجود دارد. بنابراین اگر دو عدد گلابی در روز خورده شود در حدود 32 درصد فیبر مورد نیاز روزانه بدن انسان تامین می‌شود. توجه شود كه قسمت عمده فیبر گلابی در پوست و بلافاصله زیر پوست آن قرار دارد و اگر با پوست خورده شود از تمام فیبر آن استفاده می‌شود. ماده مهم دیگری كه در گلابی موجود است عنصر بور (بوران Boron) است كه به بالا بردن جذب كلسیم و در نتیجه جلوگیری از پوكی استخوان(لینك) بخصوص برای زنان در دوران یائسگی بسیار كمك می‌كند. همچنین از آنجا كه طبق معمول موادی كه برای استخوان‌ها مفیدند، برای مغز نیز نافع‌اند، گلابی هم از این امر مستثنی نیست و از میوه‌هایی است كه برای حافظه و تمركز نیز مفید است. در هر گلابی متوسط حدود 3/0 میلی‌گرم عنصر بور وجود دارد و اگر 5 وعده در روز از میوه‌ها و سبزی‌هایی مانند گلابی خورده شود به طور تقریبی مقدار بور مورد نیاز بدن انسان تامین می‌شود.

هر صد گرم گلابی از لحاظ تغذیه‌ای دارای 60 كیلوكالری، نیم گرم پروتئین، نیم گرم چربی، 14 گرم گلوسید، یك و نیم گرم فیبر و 130 میلی‌گرم پتاسیم است.

 

پرتقال

از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامین ث می‌دانند و جالب آنكه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی‌تر از پرتقال است‌. كارشناسان مؤسسه ملی سرطان آمریكا معتقدند موارد سرطان معده در آمریكا تقریبا كم است، زیرا در تمام ماه‌های سال پرتقال و مركبات در دسترس همه قرار دارد و بیشتر مردم آن‌ها را مصرف می‌كنند‌. ویتامین ث یكی از عوامل مهم مهار كننده سرطان(لینك) است به طوری كه این ویتامین را دشمن نیرومندی بر علیه یكی از عوامل شناخته شده سرطان‌زا یعنی نیتروزامین‌ها (Nitrosamines) می‌شناسند. مصرف زیاد پرتقال علاوه بر پیشگیری از سرطان معده در پیشگیری از انواع دیگر سرطان‌ها نیز مؤثر است. از جمله سرطان مری در اشخاصی كه زیاد پرتقال می‌خورند، 50 درصد كمتر از اشخاصی است كه آن را كمتر مصرف می‌كنند و یا اصلا نمی‌خورند‌. همچنین میزان ابتلا به سرطان لوزالمعده در مصرف كنندگان پرتقال در پایین‌ترین حد قرار دارد.

محققان دریافته‌اند كه پرتقال و سایر مركبات در پایین آوردن كلسترول(لینك) خون نیز مؤثرند و این خاصیت مدیون وجود پكتین (Pectin)  یا ماده الیافی پوست و ورقه‌های نازك ما بین پره‌های پرتقال است‌. در مواردی كه هدف كاهش كلسترول و تامین سلامت شریان‌ها باشد، برای استفاده از حداكثر نیروی درمانی پرتقال توصیه می‌شود كه پرتقال را با لایه  سفیدرنگ زیر پوست و لایه‌های نازك داخل پرتقال كه حاوی پكتین هستند مصرف كنید‌.

پیشگیری از عفونت‌های ویروسی(لینك) از خواص دیگر پرتقال است كه در عصاره آن وجود دارد. ‌دانشمندان این خاصیت را فقط به دلیل ویتامین ث موجود در آن نمی‌دانند، بلكه معتقدند كه ممكن است یك تركیب ناشناخته  ضدویروسی نیز در عصاره پرتقال موجود باشد‌.

لازم است بدانید كه یك لیوان آب پرتقال، دارای 120 میلی گرم ویتامین ث یعنی دو برابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری كلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیك است‌. آب پرتقال سرشار از الیاف فیبر است به ویژه اگر با گوشت میوه مصرف شود. آب پرتقال هر اندازه كه سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود ویتامین ث آن بیشتر حفظ خواهد شد.

آب پرتقال صحیح چگونه به دست می‌آید؟

پرتقال را پوست كنده البته مانند پوست كندن یك سیب، یعنی پوست دوم سفید رنگ روی آن بماند و بعد به قطعات كوچك ببرید و در آب میوه‌گیری بیندازید، درست مثل زمانی كه می‌خواهید آب هویج بگیرید. آب پرتقال شما باید شیری رنگ باشد و نه كاملا نارنجی (از دیدگاه طب نتروپت و درمان‌های طبیعی).

افرادی كه فشار خونشان بالاست و برای كنترل آن دارو مصرف می‌كنند، به احتمال زیاد به دلیل استفاده از داروهای ضد فشار خون و یا برای بالا بودن سدیم در بدنشان، پتاسیم آنها از حد طبیعی پائین‌تر آمده و مشكلاتی در وضع سلامت آنها به وجود می‌آورد. این بیماران باید به طور مرتب پتاسیم خونشان را مورد آزمایش قرار داده و كاملا زیر نظر باشند.

البته درمان كمبود پتاسیم به طور مصنوعی امكان‌پذیر است و با تجویز پزشك صورت می‌گیرد. ولی این بیماران باید همیشه در تغذیه روزانه خود از مواد غذایی حاوی پتاسیم بالا استفاده كنند. آب پرتقال سرشار از پتاسیم است و در یك لیوان بزرگ آب پرتقال حدود 350 میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد‌.

میوه‌های زرد مانند موز،‌ انواع مركبات، زردآلو، هلو، انگور(لینك)، خرما(لینك) و طالبی نیز دارای پتاسیم فراوان هستند، ولی چون آب پرتقال كالری كمتری دارد مناسب‌تر است. زیرا مواد خوراكی كه كالری زیاد تولید می‌كنند برای مبتلایان به فشارخون مناسب نیستند

 

انگور

انگور میوه‌ای است بهشتی كه شامل ویتامین‌های آ، ب، و ث می‌باشد هم چنین دارای مقداری منیزیم، كلسیم، آهن،‌ فسفر، پتاسیم و آلبومین است‌.

امروزه در طب درمان‌های طبیعی (نتروپت), از رژیم‌های مختلف انگور استفاده می‌كنند. همچنین این میوه را برای درمان بیماری‌های یبوست،‌ عوارض رماتیسم، كم‌خونی (لینك) و حتی پیشگیری از سرطان(لینك)  سودمند می‌دانند‌.

انگور هم لاغر كننده است و هم چاق كننده! بدین گونه كه اگر انگور را از صبح تا ظهر خالی میل كنید لاغر كننده است و اگر آن را همراه با غذا میل كنید چاق كننده است. توجه داشته باشید وقتی انگور میل می‌كنید پشت آن آب سرد ننوشید و یا میوه‌های خشك مانند برگه هلو و غیره را با انگور و آب میل نكنید، زیرا دچار دل درد می‌شوید.

یكی از خواص انگور، صاف كننده و مولد خون بودن  آن است‌. انگور قند خون را نیز تنظیم می‌كند. به علاوه انگور قرمز برای تصفیه خون و خون سازی از انگور سبز هم بهتر است. البته افرادی كه قند خون پایین دارند می‌توانند از انگور بهره زیادی ببرند‌. بنابراین سعی كنید همیشه انگور داشته باشید و چند بار در روز از آن میل كنید‌.

انگور یكی از میوه‌های ضد سرطان شناخته شده است و این به خاطر خواص ضد عفونی كنندگی آن است‌. افرادی كه در دوره نقاهت یك بیماری هستند و یا ضعف عمومی‌بدن دارند و در نتیجه قدرت دفاعی بدن آن‌ها كم شده است، سعی كنند از انگور، هویچ، سیب و هلو، به مقدار زیادی استفاده كنند‌. البته این میوه‌ها را با هم در آب میوه‌گیری ریخته و آب میوه حاصل شده را جرعه جرعه در طول روز بنوشند‌.

خوب است بدانید انگور پتاسیم زیادی دارد كه به جبران ضعف بدن كمك می‌كند و در كنترل فشارخون(لینك) موثر است.

انگور و سیب(لینك) هر دو میوه‌های بهشتی هستند كه افراد مبتلا به ناراحتی‌های قلب(لینك) و اعصاب می‌توانند آب آن را نیز در طی روز بنوشند‌.

انگور برای سلامتی قلب، ریه و كلیه نافع است و به علت داشتن املاح و مواد سلولزی، ملین و مدر بوده و برای مبتلایان به اوره بالای خون (نقرس(لینك)) مناسب و سازگار است‌. این نكته را هم بدانید یبوست كه عوارض آن بی‌اشتهایی، نفخ، سردرد،‌ تشنگی مفرط و بدبویی دهان است با خوردن آب انگور تازه برطرف می‌شود‌.

كشمش: كشمش تقویت كننده بدن است و اگر آن را مانند چای دم كنید و بنوشید، برای نرم كردن سینه و درد گلو مفید است‌.

غوره: غوره برای افراد مبتلا به چربی خون بسیار مفید بوده و ضد عفونی كننده بدن نیز هست‌. هم چنین اگر با سالاد میل شود برای لاغر كردن سودمند است‌. سعی كنید غوره خالی را نخورید چون روی معده اثر سوء می‌گذارد. همچنین خانم‌های باردار از خوردن غوره زیاد خودداری كنند، چون غوره مدر است و امكان دارد موجب سقط جنین شود

 

توت فرنگی

گیاهی است با نام علمی ‌FRAGARIA VESCA  از خانواده گل سرخ ROSACACEAE كه دو نوع ساقه راست و خوابیده دارد‌. گل‌های آن منظم و به رنگ سفید می‌باشد‌. قسمت مورد استفاده خوراكی توت فرنگی در حقیقت نهنج گل آن است كه به تدریج بزرگ شده و به اصطلاح به عنوان میوه توت فرنگی معروف است‌. توت فرنگی به حالت خودرو در بعضی نواحی شمالی ایران وجود دارد و بعضی اوقات به دلیل خوش طعمی‌، میوه آن را به طور مصنوعی پرورش می‌دهند‌. از دیرباز همه قسمت‌های این گیاه مصرف دارویی داشته است و از برگ و ریشه آن كه حاوی مقدار قابل ملاحظه‌ای تانن است به عنوان ضد اسهال و ادرارآور استفاده می‌شده است‌.

قسمت خوراكی آن دارای ویتامین‌های ای، ب و ث بوده و از نظر ویتامین ث غنی است‌. همچنین دارای املاح كلسیم، آهن و فسفر می‌باشد‌. از مواد مؤثر مهم آن می‌توان تانن، موسیلاژ، قندهای مختلف، سالیسیلات‌ها و به خصوص اسیدهای میوه را نام برد.

مصرف این میوه علاوه بر وجود انواع ویتامین، املاح و آب كه هر كدام اثرات خود را بر بدن اعمال می‌كنند، دارای خاصیت تقویت كننده، ملین و خنك كننده نیز می‌باشد‌. نكته مهمی‌كه در مورد توت فرنگی باید درنظر داشت این است كه اولا به علت تماس میوه‌ها بر روی زمین و خاك و كود ممكن است آلوده شود كه باید آنرا شسته و سپس مصرف كرد. ثانیا بعضی از افراد نسبت به آن حساسیت دارند و ممكن است این حساسیت بصورت استفراغ و یا ناراحتی‌های جلدی بروز كند‌. همچنین در افرادی كه دارای ناراحتی‌های پوستی می‌باشند ممكن است آنها را تشدید كند كه باید این نكته مورد توجه قرارگیرد.

توت فرنگی به دلیل داشتن اسیدهای میوه یكی از مهمترین گیاهانی است كه در زمره مسایل آرایشی كاربرد دارد و از قدیم به این منظور استفاده می‌شده است‌. برای توجیه این اثرات بهتر است ابتدا خلاصه‌ای درباره اسید‌های میوه شرح داده شود تا علت این استفاده به طور علمی‌روشن گردد.

از هزاران سال پیش خانم‌ها از عصاره برخی میوه‌ها جهت شادابی پوست خود استفاده می‌كردند‌. برای مثال از باقی مانده‌های خمیری لبه خمره‌های شراب كه از میوه‌ها تهیه می‌شده است، به این منظور استفاده می‌كردند‌. تحقیقات سال‌های اخیر نشان داده است میوه‌ها حاوی اسید‌هایی به نام اسید میوه یا آلفا هیدروكسی اسید می‌باشند كه به اختصار به صورت AHA  گفته می‌شوند‌. این اسید‌ها قادر هستند كه لایه‌های شاخی و سفت روی پوست و به خصوص صورت را حل كنند و ضمن شاداب و با طراوت كردن پوست، موادی از جمله اسانس همین میو‌ه‌ها می‌توانند بهتر جذب پوست شده و باعث تحریك گردش خون و یا تحریك تولید سلول‌های جوان شده و با یك سلسله اثرات باعث طراوت و تازگی پوست شوند‌. البته با توجه به این كه این اسید‌ها دارای خاصیت ضعیف اسیدی می‌باشند،. دارای اثرات بطنی بوده و برای این منظور باید سالیان متمادی از آنها استفاده كرد.

این موضوع باعث جلب همگان به اثرات این اسیدها شده بطوریكه در سال ‌های اخیر كارخانجات، دست به تهیه آنها زده و از آنها كرم،‌ لوسیون و فرآورده‌هایی به عنوان ضد چروك تهیه و به بازار عرضه كرده‌اند‌. تفاوت این محصولات با میو‌ه‌های طبیعی در این است كه غلظت این اسید‌ها در محصولات صنعتی بسیار بالاتر از میوه‌‌ها بوده بنابراین دارای اثرات سریع و قوی هستند، ولی در عوض استفاده زیاد و ممتد آنها خالی از اثرات جانبی نمی‌باشد. افرادی كه بخواهند از اثرات سوء این گونه محصولات در امان بمانند می‌توانند از ماسك بعضی میوه‌ها و از جمله توت فرنگی استفاده كنند، به شرط اینكه صبر و حوصله كافی داشته باشند. چون اثر میوه‌ها ی طبیعی به مراتب كمتر از محصولات شیمیایی بوده ولی در عوض عوارض جانبی آنها را به همراه ندارند.

برای استفاده از ماسك توت فرنگی می‌توان 5 تا 10 عدد توت فرنگی تازه را پس از شستشوی كامل له كرده و پس از استحمام كه منافذ پوست بازتر هستند، آن را روی صورت به مدت 20 دقیقه قرار داد و سپس صورت را با آب تمیز كرد‌. این كار را می‌توان در فصل توت فرنگی یك روز  در میان یا دو روز در میان انجام داد. (البته با توجه به خوراكی بودن میوه می‌توان هر روز این عمل را تكرار كرد فقط باید قبل از شروع از نداشتن حساسیت نسبت به آن اطمینان یافت) برای اطمینان از عدم حساسیت می‌توان با قرار دادن له شده میوه بر روی قسمت كوچكی از پوست سمت داخلی بازو و تامل تا 24 ساعت آزمایش كرد. توت فرنگی علاوه بر داشتن اسید‌های گیاهی دارای اسانس خوش بویی است كه می‌تواند وقتی به صورت ماسك مصرف شود‌، جذب پوست شده و به اثرات اسید‌های میوه موجود در آن كمك كند‌. همچنین این ماسك می‌تواند به عنوان یك ضد آفتاب متوسط در زمانی كه آفتاب سوختگی رخ داده است عمل كند‌. در بعضی از منابع، خاصیت از بین بردن لك‌های ریز كوچك پوست را برای این ماسك قایل شد‌ه‌اند كه هر فرد می‌تواند این موضوع را شخصا مورد آزمایش قرار دهد

سیب

سیب میوه‌ای است بهشتی،‌ سرشار از ویتامین‌های آ، ب، ث   و پتاسیم كه در درمان‌های طبیعی یا طب نتروپتی، دارویی برای پیشگیری از بیشتر امراض شناخته شده است‌.

Eat An AppIe A Day Keep The Doctor Away  یعنی روزی یك سیب میل كنید و دكتر را از خود دور كنید‌. سیب در از بین بردن عفونت‌ها بسیار مهم است‌. در واقع یك نوع پنی‌سیلین طبیعی است. سیب نه تنها برای یبوست مفید است، بلكه برای اسهال نیز بسیار موثر می‌باشد‌. اما تفاوت در طریقه مصرف آن است، افرادی كه دچار یبوست هستند می‌توانند یك سیب را تنوری كرده و یا در فر بگذارند و شب میل كنند و یك سیب هم به همین طریق صبح‌ها میل شود‌. برای درمان اسهال، سیب را رنده كرده‌ چند ساعت بگذارید تا رنگش تغییر كند و تیره شود یعنی پكتین موجود در آن اكسیده شود و بعد آن را میل كنید.

آب سیب تازه سموم بدن را دفع كرده و برای اطفال خیلی مفید است‌. سیب میوه‌ای است كه ویتامین ب زیادی دارد و به همین دلیل برای اعصاب و روان بسیار مهم می‌باشد و افراد عصبی بهتر است هر روز یك لیوان آب سیب تازه با كمی‌گلاب میل كنند.

سیب درجه تب را پایین می‌آورد و برای بهبود گلو درد و سینه درد بسیار مؤثر می‌باشد‌. یكی دیگر از خواص سیب رنده شده این است كه برای افراد مبتلا به زخم معده بسیار مفید می‌باشد‌. این میوه به علت خاصیت دفع اسید اوریك، در درمان بیماری‌های نقرس(لینك)، آرتروز و رومایسم بسیار مفید و مؤثر شناخته شده است





نظرات() 

موز

نوشته شده توسط :giga
سه شنبه 8 شهریور 1384-04:08 ق.ظ

در زیر پوست ضخیم و زرد رنگ، میوه ای سرشار از مواد غذایی مفید برای قلب و معده وجود دارد. موز حتی دردهای قبل از قاعدگی را كاهش می دهد.

كاهش كلسترول

میزان زیاد فیبر در موز باعث كاهش كلسترول خون می شود. این میوه مناطق گرمسیری، دارای مقادیر زیادی پستین می باشد (حتی بیشتر از سیب)،. موز سدیم ندارد وبه همین دلیل برای قلب مفید است.

مسكن معده

اگر بعد از خوردن موز احساس می كنید، وضعیت معده شما بهتر شده است، شما فرد حساسی هستید، زیرا این یك واقعیت علمی است . موز تقویت كننده لایه داخلی معده بوده و دیواره معده را در مقابل زخم معده و اسید معده محافظت می كند و برای درمان گاز معده و ورم معده می توان از این میوه استفاده كرد.

تنظیم فشار خون

موز سرشار از پتاسیم است و به همین دلیل فشار خون را متعادل نگه می دارد. محققان ژاپنی فشار خون مردم دو دهكده را اندازه گرفتند و اعلام كردند كه فشار خون افراد دهكده ای كه در آن مصرف پتاسیم بیشتر است، مناسب تر می باشد.

تسكین دردهای پیش از قاعدگی

موز سرشار از ویتامین ب6 وث می باشد. این دو ویتامین برای كاهش دردهای پیش از قاعدگی مناسب است. روزانه یك موز مصرف كنید.



نظرات() 

آلو و خواص آن

نوشته شده توسط :giga
دوشنبه 10 مرداد 1384-10:08 ق.ظ

آلو ( زردش سیاش بخاراییش قیسیش و کوهیش ) در درمان بواسیر - یبوست و تنظیم دستگاههای هاضمه بسیار مفیده .

مصرف خیس شده آن در آب نه نفت نه گازوییل یا آلوی تازه اونم صبح ناشتا سبب تحریک حرکتهای روده و از بین بردن صفرا میشود.

در درمان تصلب شرایین ( گرفتگی رگها ) - نقرس ( که در بخش بیماریها توضیح دادم ) -اسید اوریک - فشار خون - چربی خون - رماتیسم - رفع اوره - ضعف اعصاب - ( بازم بگم؟ بسه دیگه بی خیال ) مصرف آلو تجویز میشه

افراد مبتلا به ناراحتی های روده و معده متونن اونو به صورت پخته بخورن

هواستون باشه که هستش دارای یه ماده سمیه ها نباس بخوریندش

اما خود آلو رو میتونین در درمان کم خونی و ضعف نا توانی جنسی به کار برد -در ضمن آرام بخش و تنظیم کننده کار کلیه هاا هم هستش ها

اگر برگ خشک آلو رو به مقدار 25 گرم در یه لیتذ آب بجوشونین خاصیت ملینی -تب بری و ضد انگلی داره.

آلو خشک سر شار از آهن و ویتامین A هستش

اگه آلو رو همراه غذا بپزین ( داغ میشه حتمآ مگه نه ) باعث آرامش اعصاب و روان و بواسیر و یبوست می شود .

حول نکنین اول کامپیوتر رو خاموش کنین بعد برای خرید سریع اقدام کنین

تندرست باشید



نظرات() 




درباره وبلاگ:



آرشیو:


طبقه بندی:


آخرین پستها:


پیوندها:


پیوندهای روزانه:


صفحات جانبی:


نویسندگان:


ابر برچسبها:


نظرسنجی:


آمار وبلاگ:



دانلود آهنگ





The Theme Being Used Is MihanBlog Created By ThemeBox